CÓMO CORTAR LOS ALIMENTOS EN LA MESA

Existen dos formas de utilizar los cubiertos. La Europea o Continental y la Americana. La Americana es la que has descrito en la pregunta. Al inicio de la degustación del plato, se parte toda la comida con el cuchillo, cubierto que descansa en el plato una vez finalizada su función; se cambia el tenedor de mano y el comensal tiene únicamente que pinchar cada bocado e introducirlo en la boca.

En el sistema Europeo o Continental, el que recomendamos en España, los alimentos los vamos cortando a medida que los vamos comiendo.

Podemos recurrir al sistema anterior en el caso de tener que facilitar la ingesta de alimentos a niños pequeños o personas mayores, en cuyo caso, se recomienda trocear parte de la ración de una vez ya que si se parte todo al principio la comida se enfriará con mayor facilidad.